DE OLHO NAS COMIDAS DA PRAIA. O QUE COMER?

Verão, sol, calor, praia, mar...
Quem nunca comeu um camarão frito ou uma batatinha frita na praia? Com certeza já ou algo parecido, não é mesmo? Mas devemos lembrar que essas comidas além de serem muito gordurosas e “pesadas”, podem esconder um grande perigo por trás de sua aparência. O calor intenso faz com que eles estraguem mais rapidamente, por isso é muito importante saber escolher o que comer e saber principalmente como esse alimento foi preparado para que não cause nenhuma intoxicação alimentar.

Geralmente, os óleos utilizado para fritar alimentos como batatas, pastéis, camarões ou peixes, não são trocados com a freqüência que deveriam, ficando assim, aquele óleo “preto”, queimado, que possui substâncias cancerígenas. Por isso o melhor mesmo é evitá-los!

Prefira comer alimentos mais naturais, e com um menor risco de contaminação como: milho cozido, sanduíches naturais (de preferência feito em casa), frutas, sorvetes de frutas (menos calóricos). Se fizer essas trocas, com certeza irá economizar boas calorias e gorduras, porém deve-se ficar alerta na procedência desses alimentos.A higiene do manipulador e do local é importante para garantir alimentos frecos e saudáveis.

Hidrate-se muito! Por isso beba muito líquidos para evitar a desidratação. Bebidas esportivas, água de coco, sucos naturais e refrigerantes diet são ótimos hidratantes.

Por Dra. Michelle Ferreira De Simone
Nutricionista CRN-19020

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